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昨年春に取材させて頂きました、臼杵焼き（USUKIYAKI研究所）。

その際、計画中との事でお聞きしていた工房「うすき皿山」がオープンしました。

「うすき皿山」では工房やギャラリー、カフェ、焼き菓子店などを備えていて、制作現場の見学をはじめ、豆皿型打ちや本格臼杵焼型打ち、臼杵焼金継ぎなどが体験できます（要予約）。

また窓の外からは、予約なしで作業風景を見学することが出来るようです！

一度は途絶えてしまった『臼杵焼』。

残されたわずかな資料をもとに復活した「現代版臼杵焼」を是非ご覧頂ければと思います。